Kem Cherry Pie (Khoảng 1,5L)
Thành phần:
– 1L kem vani chất lượng tốt
– 150g bột bánh ngọt làm sẵn
– 2 cốc (400g) quả anh đào, bỏ hạt
– 2 thìa nước cốt chanh
– ¼ thìa cà phê bột quế
– ¼ thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
– ¼ cốc hỗn hợp đường bột
– 1 thìa bột ngô
Phương pháp:
1. Cho hỗn hợp anh đào, nước cốt chanh, chiết xuất hạnh nhân, quế và đường bột vào bát và ngâm trong 20 phút.
2. Đổ hỗn hợp anh đào vào nồi đun trên lửa vừa nhỏ trong 6 phút cho đến khi xi-rô đặc lại và anh đào mềm.
3. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh và để nguội hoàn toàn.
4. Cho kem vào máy xay thực phẩm và xay cho đến khi mịn, sau đó chuyển hỗn hợp vào hộp đựng 1,5 lít.
5. Bẻ vụn bánh anh đào thành từng miếng lớn vào hộp đựng và nhẹ nhàng khuấy đều.
6. Cho vào tủ đông cho đến khi đông cứng.





